Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2021
Herkunft: Wachau
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Analyse: Alkohol in % vol: 12,5 | Säure in g/l: 5,8% | Restzucker in g/l: 1,0
Trinktemperatur: Ideal gut gekühlt aus dem Kühlschrank bei ca. 9°C.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel, zu Geflügel und diversen Fischgerichten
Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege 2021
Domäne Wachau, Grüner Veltliner, Wein, Weißweinleuchtend, klares Grüngelb; fruchtintensiv in der Nase, schöne Würze, weißer Pfeffer, etwas Quitte, Golden Delicious Apfel und ein Hauch von Passionsfrucht; am Gaumen mittelgewichtig mit einer lebendig frischen Säure, harmonisch mit schöner Mineralik; fruchtig und würzig,ein typisch rassiger Grüner Veltliner
Der Wein bietet bereits jung Trinkvergnügen, hat aber auch 2 bis 3 Jahre Lagerpotential!
9,90 €
Lagenbeschreibung
Himmelstiege:„Wer diesen Weingarten arbeitet, braucht die Hölle nicht zu fürchten – der hat freien Eintritt beim Petrus.“
Diese überlieferten Zeilen eines Wachauer Sprichwortes über die „Himmelstiege“ sagen schon alles. Denn so legendär die Weine, so steil und exponiert war der ehemalige Dürnsteiner Weingarten. Gibt es auch den Weingarten selbst nicht mehr, so ist die händische Bearbeitung der Dürnsteiner Terrassenlagen mühsam und kraftraubend wie eh und je. Heute steht die „Himmelstiege“ für ausgewählte Trauben von Dürnsteiner Terrassen, deren außergewöhnliche Exposition Weine mit klassischer Wachauer Fruchtausprägung und Mineralik ergeben. Die einzigartige Kombination des Klimas der Ostwachau und der kargen Urgesteinsböden bringt von kraftvoller Eleganz geprägte Weine hervor.
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