Zarte Holzwürze, schwarze Waldbeeren, tabakiger Anklang, am Gaumen saftige Herzkirschen, reife Zwetschken, zarte Bitterschokolade, feine Tannine. Die Trauben für diesen Wein wurden händisch geerntet und sorgfältig gerebelt. Eine Maischegärung mit händischem Unterstoßen wurde durchgeführt. Nach dem Abpressen wurde die malolaktische Gärung eingeleitet und in kleinen Eichenfässern ausgebaut.

Auszeichnung:
Falstaff – 91 Punkte