Cabernet Franc Ried Steinberg 2017

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 Eines der Aushängeschilder des Weinguts. In Österreich selten angebaut, haben die ersten Reben vor über 30 Jahren ihre Heimat am hochmineralischen Glimmerschiefer der Top-Lage Steinberg gefunden. Jahr für Jahr findet der ausschließlich reinsortig ausgebaute Cabernet Franc national und international bei Kunden wie Kritikern großen Anklang. Nach einer Maischestandzeit von zumindest vier Wochen, wird der Wein überwiegend in neuen Barriques ausgebaut, nach zwölf Monaten bekommt er im Edelstahltank noch etwas Zeit zum Ausbalancieren. Vor dem Verkauf erfährt er noch eine ausgedehnte Flaschenreife von bis zu zwölf Monaten. Mit ungemein intensiver Würze präsentiert er sich im Duft, erinnert dabei an einen Tannenwald. Ein betont dunkelaromatischer Wein mit dichter Struktur, fest gewobenem Tannin und einer animierenden Saftigkeit.

19,00 

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Artikelnummer: wzeh009 Kategorien: , , ,

Rebsorte: Cabernet Franc
Jahrgang: 2017
Herkunft: Leithaberg
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Analyse: Alkohol in % vol: 13,5 | Säure in g/l: 5,3 % | Restzucker in g/l: 2,0
Trinktemperatur: 15 °C
Speisenempfehlung: Steak, Wildgerichte, gebratene Ente & Gans

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